9月4日至11日，企石镇开展2023“千年秋枫文化节美食嘉年华”活动。企石分局及早部署，强化巡查，圆满完成食品安全保障任务，有力守护群众饮食安全，为活动的顺利举办保驾护航。
一是成立保障小组，压实主体责任。提前谋划，周密部署，成立“秋枫节”食品安全保障工作小组，制定食品安全保障工作方案及突发事件应急预案，部署并落实各项食品安全保障工作。对进入美食嘉年华的食品经营摊档进行资格审核，组织签订食品安全责任书64份，压实食品安全主体责任。
二是强化风险防控，筑牢安全防线。活动当天，实行驻守保障，严格检查食品及食品原料的采购储存、操作加工、环境卫生等环节，及时排查消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线。活动期间，累计出动监管人员82人次，检查食品经营摊档448家次。随机对部分摊档所使用的肉类、食用油、小麦粉制品等食品及原料进行快检21批次，结果均合格。?
三是开展驻点巡查，落实应急保障。每天安排两个时段进行巡查，现场抽查食品经营摊档卫生环境、食品原料储存等情况，强化从业人员健康管理、食品加工制作和餐饮具清洗消毒等关键环节的安全管理制度落实。严格执行24小时值班制度，增强值班人员配备，确保一旦发生突发事件，能够第一时间应对处置。