为进一步严防严控学校食品安全风险，保障学生在校饮食安全，连日来，茶山市场监管分局、镇教育管理中心联合对茶山镇各中小学、幼儿园及校园周边食品经营单位开展秋季开学校园食品安全监督检查行动。
行动中，检查人员认真查看了原料储存场所、食堂环境卫生状况、食品留样及各项记录等，重点就学校建立健全食品安全责任制，配备食品安全总监或食品安全员、开展“日管控、周排查、月调度”情况、制定食品安全事故处置方案、对从业人员进行食品安全知识培训、主动开展食品安全知识普及等工作进行督导。
茶山市场管理分局一股办事员李少威：“我们对（辖区内）所有学校、幼儿园的食堂，还有周边的食品经营单位进行全覆盖的检查。主要是检查人员操作方面是否规范、环境卫生是否达标、食物留样是否规范规范，还有食材索票索证的情况等方面。”
检查过程中，茶山市场监管分局执法人员对部分食堂存在设备设施损坏、食物留样不规范等食品安全隐患问题提出整改意见，并督促学校立即整改到位。
李少威：“这次检查中，发现部分学校存在留样量不足125克，还有留样冰箱没有温度显示的情况，另外还发现部分学校食品安全公示栏的信息没有及时更新。这些问题我们会限期五个工作日内进行整改，后续情况我们也会进行跟进检查，确保师生‘舌尖上的安全’。”
接下来，茶山市场监管分局将继续加强学校食堂及周边食品经营单位检查，进一步强化学校食堂食品安全的主体责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。
（通讯员 刘晓钧 陈杰珉 谢锐坚）