为扎实做好春季开学学校食品安全监管工作，严防严管严控校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全，自2月中旬以来，塘厦分局迅速贯彻落实市、镇工作部署，突出四个着力，在全镇范围内扎实开展2022年春季学校食品安全专项检查，进一步压实相关餐饮服务单位主体责任，提升校园食品安全保障水平。
一是以“严督”着力压实主体责任。与全镇70余家学校（含托幼机构）食堂签订食品安全责任书和承诺书，进一步明确学校主要负责人为第一责任人的校园食堂食品安全责任制，督促各学校持续健全食品安全管理机构和各项管理制度，严格落实食品安全管理人员及从业人员岗位职责，全面提升食品安全管理能力与水平。要求各学校及相关集中用餐配送单位严格对照“八个一”和“八个严格”要求，认真开展自查自纠，全面排查风险隐患，并将自查情况及时上报，对发现的问题及时整改落实。对在自查自纠中敷衍了事、走过场的，列入重点整治清单，有针对性地加大监督检查频次和力度，确保食品安全各项制度措施落实到位。
二是以“严查”着力消除安全隐患。制定《塘厦镇2022年春季校园及周边食品安全专项检查工作方案》，联合镇教育管理中心、人社和医保分局、城管分局、宣教文旅办、网格中心等部门组建四个专责小组，对各学校食堂、集中用餐配送单位和校园周边食品经营者实行“地毯式”排查。行动开展以来，累计检查学校食堂26家、集中用餐配送单位1家、“严管区”餐饮单位17家、食品销售店26家，责令限期改正3宗，立案查处食品相关案件4宗，扣押问题食品47包，有力消除食品安全隐患。
三是以“智巡”着力提升监管效能。充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台作用，通过人工智能视频对学校食堂实行全天候智能监控。安排专人不定时开展网上视频巡查，对学校食堂烹调加工、备餐、消毒等关键环节进行实时动态监测，发现问题后迅速发出预警，及时督促纠正。2月份以来，分局共开展网上巡查7次、远程指导18次，督促整改问题143个。
四是以“广宣”着力提高安全意识。紧密结合工作实际，大力开展《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等宣贯，积极督促学校食堂管理部门组织开展从业人员业务培训，进一步提升对学校食堂负责人、管理人员和从业人员的食品安全法律意识和安全意识。同时，通过“食品安全知识进校园”、发布食品安全预警等方式大力宣传食品安全常识，引导广大师生自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品，养成正确的消费习惯和良好的自我保护意识。
下来，塘厦分局将继续扎实推进春季学校食堂食品安全专项检查工作，并针对行动中发现的问题，开展“回头看”检查，确保问题整改落实到位，进一步提升全镇学校食品安全水平，全力保障广大师生饮食安全。